1. 枸杞多糖含量： 0.82%
2. 一般营养素含量
可溶性固形物： 14.1%， 总　糖： 10.5%，总酸(以乳酸汁): 0.052g/100ml， 蛋白质： 2.3%，
粗脂肪： 0.07%
3. 微量元素含量 (mg/100g)
铁(Fe): 0.77   硅(Si): 0.08   锰(Mn): 0.02   锌(Zn): 0.71
氟(F): 0.03    锡(Sn): 0.01   钼(Mo): 0.01   硒(Se): 0.006
钴(Co): 0.01   锂(Li): 1.90   锗(Ge): 0.02   镁(Mg): 11.36
4. 维生素含量
抗坏血酸(维生素C): 71.2 mg/100g   核黄素(维生素B2): 0.07 mg/100g
维生素E: 1.65 mg/100g             β-胡萝卜素: 20.3 mg/100g
玉米黄素: 0.37 mg/100g            维生素A: 391IU/100ml
5. 微生物含量
细菌总数（个/ g）： ≤ 10
大肠菌群（个/100 g）： ≤ 30
致病菌（系指肠道致病菌及致病性球菌）： 未检出
6. 氨基酸含量 mg/100g